ДАУГАВПИЛС
НОВОСТИКАТАЛОГКАРТА ГОРОДА

Новостной дневник

   В Даугавпилсе

   В Латвии

   В Евросоюзе

   В России

   Общество

   В мире

   Происшествия

   Криминал

   Бизнес и экономика

   Политика

   Технологии

   Наука и образование

   Культура и искусство

   Религия

   Спорт

   Здоровье

   Авто

   М+Ж

   Курьезы

   Дайджест

   Дом и семья

   Кстати


   Архив



    Аудиторские, юридические и бухгалтерские услуги

    Государство, общество, религия и прочее

    Дом, техника и садоводство

    Компьютеры, интернет, телекоммуникации

    Культура, образование, наука

    Медицина, здоровье и красота

    Отдых, места общественного питания, cпорт, туристические услуги

    Пищевые продукты, напитки, табачные изделия

    Сельское хозяйство, cкотоводство, лесоразработка

    Средства массовой информации, реклама

    Строительство, недвижимость

    Торговля

    Транспорт

    Услуги и производство

    Финансы и банки








Top.LV

Rambler's Top100

Вяленая и сушеная рыба
10.03.13. 01:07:02

С древнейших времен производство вяленой рыбы было наиболее эффективным способом сохранения полезных свойств этого продукта. Популярность деликатеса стала ещё больше в наше время, ведь более удачную закуску к светлому или темному пиву сложно представить.

Кроме отличного вкуса, такая рыбка отличается и другими полезными качествами. К примеру, она не требует дополнительного приготовления и в любой момент готова стать коронным блюдом, которое лучше всего подойдет хмельному напитку. А благодаря специальной технологии приготовления хранить её можно до нескольких месяцев даже при комнатной температуре, поэтому холодильник не потребуется.

Производство вяленой рыбы - достаточно долгий процесс, во время которого в жире и белках происходят сложные биохимические и физические процессы. Если вобла будет готова уже через 2-3 недели, то более жирная рыба (например, лещ) может готовиться в течение месяца. В результате получается ни с чем не сравнимый характерный вкус. После вяления особо жирных рыб получаются наиболее деликатесные продукты, которые можно употреблять в пищу без дополнительной кулинарной обработки. Готовность вяленой рыбы легко определить: спинка должна быть усохшей, мясо — упруго-жестким, с ровным розовато-желтым цветом на разрезе, а икра — оранжево-красная.

Сушеная рыба, как правило, представляет собой полуфабрикат, нуждающийся в кулинарной обработке. В дальнейшем из неё можно приготовить уху, котлеты и другие вкуснейшие блюда. Сушат и мелкую, и крупную рыбу, в свежем виде с подсолкой или несоленую. Для сушки обычно используются сорта со средней жирностью или нежирные. Длительный срок хранения готового продукта даже при комнатной температуре делает его отличным выбором для заготовки продуктов в поход, на дачу и т.д. И конечно, такая рыбка всегда была и будет лучшим дополнением к любому сорту пива. Это могут подтвердить настоящие гурманы!

У современного человека не всегда найдется время на рыбалку, а уж тем более на заготовку и длительное приготовление любимой пивной закуски. Но что же делать, если уже сейчас хотелось бы попробовать речных или морских деликатесов? Ответ прост: в этом помогут профессионалы своего дела! Компания «СоюзТулаРыба» специализируется на качественной, натуральной рыбной продукции. В ассортименте есть как вяленая, так и сушеная рыба, заказать которую можно оптом на unionfish.ru.
Источник: unionfish.ru

На осенней выставке «Riga Food-2016» будут представлены новинки кухонного оборудования
17.2.2016. 22:23

Магазин на диване или интернет-покупки
22.8.2014. 12:09

Достоинства быстрых кредитов
12.7.2014. 12:18

Услуги по доставке продуктов питания
22.3.2014. 17:19

MagnetMagazin.ru - загадочный мир магнитов
8.3.2014. 17:27

Римские свечи и батареи салютов - самые популярные из фейерверков
16.12.2013. 3:04

Дресс-код. Выглядеть безупречно каждый день
2.10.2013. 22:51

Письмо от Деда мороза - новогодний сюрприз для ребенка
30.9.2013. 21:12

Советы о том, как правильно организовать процесс знакомства с иностранцами для незамужних женщин
18.9.2013. 21:50

Trizland – источник необычных и полезных тренингов для всех
10.9.2013. 14:22

Роскошь и комфорт в самом центре Москвы
10.7.2013. 21:53

Новое кино \"Кровью и потом анаболики\"
1.7.2013. 12:56

Как студенту найти работу?
23.5.2013. 19:18

Получат ли компенсацию от государства пострадавшие от паводка?
26.4.2013. 23:45

Самостоятельные туры по США стали более привлекательными для туристов
22.3.2013. 13:30

Вяленая и сушеная рыба
10.3.2013. 0:07

Плюсы и минусы букмекерской конторы он-лайн
28.2.2013. 19:18

Возможно, в скором времени аллею скамеек дополнят новые «экспонаты»
8.2.2013. 1:02

Начался фотоконкурс «НАШ ребенок и зима»
8.2.2013. 1:02

За легализацию марихуаны подписалось более 5 тысяч человек
8.2.2013. 1:02

Работой правительства довольна лишь пятая часть населения
8.2.2013. 1:02

После праздника
8.2.2013. 0:52

2005-2006 dnevnik.lv support@dnevnik.lv